Erdbeere Co-Ferment - Filter - Toba, Sumatra

Ein außergewöhnlicher Single Origin aus Toba, Sumatra – kofermentiert mit frischen Erdbeeren.

Erdbeer-Milchshake, Milchschokolade, seidig.

Dieser einzigartige Kaffee entsteht durch einen innovativen anaerob gewaschenen Frucht-Enzym-Kofermentationsprozess. Die frischen Erdbeeren verleihen dem Catimor eine verspielte Süße und cremige Textur, die an einen Erdbeer-Milchshake erinnert.

Bang Edi und seine Farmergemeinschaft in Simalem produzieren diesen Kaffee unter Aufsicht eines CQI-zertifizierten Q-Graders. Nur vollreife Kirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig sortiert, bevor sie den aufwendigen Kofermentationsprozess durchlaufen.

Ein Kaffee für alle, die das Besondere suchen – komplex, fruchtig und unvergesslich.