Kokosnuss Co-Ferment - Filter- Toba, Sumatra

Ein außergewöhnlicher Single Origin aus Toba, Sumatra – kofermentiert mit frischer Kokosnuss.

Kokosnuss, Kakao, Gewürze, strahlend seidiger Körper.

Dieser einzigartige Kaffee entsteht durch einen innovativen anaerob gewaschenen Frucht-Enzym-Kofermentationsprozess. Die frische Kokosnuss verleiht dem Catimor eine tropische Cremigkeit und würzige Tiefe, die an exotische Gewürzinseln erinnert.

Bang Edi und seine Farmergemeinschaft in Simalem produzieren diesen Kaffee unter Aufsicht eines CQI-zertifizierten Q-Graders. Nur vollreife Kirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig sortiert, bevor sie den aufwendigen Kofermentationsprozess durchlaufen.

Ein Kaffee für alle, die das Besondere suchen – tropisch, würzig und unvergesslich.