Noix de coco Co-fermenté - Filtre - Toba, Sumatra
- Prix normal
- €12,50
- Prix promotionnel
- €12,50
- Prix normal
-
€15,00 - Prix unitaire
- €50,00 par kg
Un single origin exceptionnel de Toba, Sumatra, co-fermenté avec de la noix de coco fraîche.
Noix de coco, cacao, épices, corps soyeux et lumineux.
Ce café unique naît d'un process innovant de co-fermentation anaérobie lavée aux enzymes de fruits. La noix de coco fraîche donne au Catimor un crémeux tropical et une profondeur épicée qui rappelle les îles aux épices.
Bang Edi et sa communauté de producteurs à Simalem produisent ce café sous la supervision d'un Q-Grader certifié CQI. Seules les cerises bien mûres sont cueillies à la main et triées avec soin avant de passer par le long process de co-fermentation.
Un café pour tous ceux qui cherchent l'exceptionnel : tropical, épicé et inoubliable.

